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| 【材 料】 | |
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| 黃豆 | 300公克 |
| 水 | 1000㏄ |
| 白糖 | 適量 |
| 做 法】 |
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| 1.將黃豆洗淨泡水（水量要蓋過黃豆），泡8小時備用。 |
| 2.將作法１泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆漿倒入，將豆渣過濾掉。 |
| 3.取一較深的鍋子，倒入剩餘500㏄的水與作法2過濾後的豆漿，開大火將豆漿煮至冒大泡泡，再轉小火續煮10分鐘，直到溢出豆香味後熄火。 |
| 4.將作法3煮好的豆漿倒入濾網過濾，去除殘渣，即為原味豆漿，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。 |
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