電鍋出好菜滷筍絲

作法：

電鍋出好菜偷工-滷筍絲
1. 筍絲放入水晶碗沖熱水放冷，再走水一晚，擠乾水分切成段，備用。
2. 福菜洗淨切丁，備用。
3. 豬皮放入內鍋，加水和米酒煮30分鐘至熟，撈出捲起以棉繩綁起，備用。
4. 取一深炒鍋，少油爆香蒜粒、蔥段、作法2，下醬油4茶匙、胡椒粉1茶匙、糖2茶匙、鹽1茶匙、米酒1茶匙、雞粉2茶匙、熱水略煮，倒入內鍋中，再加入作法1、作法3，入電鍋燉煮30分鐘，取出豬皮切條盛盤，即可